.jpg)
Nguyên liệu cách làm gỏi khổ qua tôm ngon hấp dẫn
- Khổ qua: 2 quả
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ, bổ ra nhiều múi nhỏ rồi gỡ ra thành từng miếng nhỏ, trộn với dấm và đường để bớt hăng.
- Tôm tươi: 1 bát con, bóc vỏ bỏ đầu rút chỉ đen, luộc chín.
- Thịt heo luộc thái nhỏ: 1 bát con
- Nước mắm trộn gỏi: ½ (một phần hai) chén (hỗn hợp nước mắm + đường + dấm hoặc chanh, liều lượng bằng nhau, không pha nước – thêm 1 muỗng cafe tỏi băm và chút ớt băm vào- cuối cùng nhớ nêm nếm lại cho vừa chua cay ngọt mặn)
- Đậu phộng rang, mè, rau quế, ớt trái.
- Hành tím, tỏi, băm nhuyễn
Hướng dẫn cách làm món gỏi khổ qua tôm ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Bạn đem bắc nồi nước sôi sau đó đem chuẩn bị sẵn một thau nước bỏ sẵn vài viên đá cho lạnh. Sau đó bạn đem khổ đi rửa thật sạch rồi đem bỏ ruột sau đó bạn đem thái mỏng, sau đó bạn đem trụng qua nước sôi rồi đem đảo qua vào lượt rồi đem vớt ra trút vào thau nước đá nhé. Bước này để cho cho khổ qua xanh và giòn ngon hơn. Nhưng đặc biệt lưu ý không được trụng kỹ quá nhé như thế khổ qua sẽ hết giòn như vẫy sẽ làm ngon của món ăn đó nhé Bước thứ hai(2) : Sau đó bạn đem vớt khổ qua ra rổ rồi để cho ráo nước nhé Bước thứ ba(3) : Sau đó bạn đem cho khổ qua vào trong tô cùng với hành tây và nước mắm rồi bạn đem trộn gỏi và đem tất cả trộn thật đều với nhau nhé Bước thứ tư(4) : Sau đó bạn đem bày khổ qua trộn cùng với hành tây ra đĩa sau đó bạn đem trải thịt và tôm lên rồi sau đó bạn đem cho đậu phộng đã được ranhg vào nhé cùng với mè rau quế ớt đã được rửa thật sạch cắt lát nhé. Sau đó bạn đem vét nước trộn gỏi chan lên cho thấm đều vào hết dĩa gỏi nhé
Gỏi khổ qua tôm ngon hấp dẫn
Như vậy đã hoàn thành được món gỏi khổ qua tôm ngon hấp dẫn cho cho mâm cơm gia đình bạn rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon hấp dẫn thú vị cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
